【為全力以赴生活的人，打造更好的日常營養】

在這個忙到連三餐都常被壓縮的時代，人們開始思考：「吃進身體的，究竟能不能真正被吸收？」飲食不只是少油少糖，而是回到食材最原本的樣貌，追求真正的能量與營養。全食物概念因此受到越來越多人的重視。

在這場飲食覺醒中，鮮蛋專家《大武山牧場》堅持「把雞蛋做到最安心，追求每一顆蛋的完美」，而 健康飲食創新品牌《ALL IN 全食理念》則主張「讓食物回到最本質的全食狀態」。若你關注食材原貌，並相信全食物能為生活帶來更純粹的力量，那麼你一定聽過這兩者，兩個品牌雖然從不同領域出發，卻共享同一個核心：真正的營養，必須來自最真實的食材，並且能被身體確實吸收。

正因為這份共同的信念，促成了大武山牧場與 ALL IN 全食理念的合作。此次攜手，我們邀請 ALL IN 主理人 Eli 林彥辰 分享他如何在日常生活中實踐全食精神，一起來看看吧！

【還給身體真正吃得到的營養：ALL IN 全食理念 的起心動念】

Eli 認為，全食物的核心在於讓食物回到最本質的狀態。ALL IN 全食理念的誕生，其實源自一次平凡的工作日。當時看到幾位高階主管朋友的桌上放著整排營養罐，原以為是為病人準備，後來才知道那就是他們的日常飲食。在滿滿的會議與忙碌之中，食物被簡化成一罐又一罐的補充品。這讓 Eli 意識到，現代人需要一種更自然、同時兼顧便利的營養方式，因此 ALL IN 全食理念 就誕生。

 

ALL IN 透過專利微米化技術保留食材的完整外皮、纖維與營養，讓堅果與穀物在保持原味的同時，更易被人體吸收。不使用調味粉，也不額外添加補充成分，讓食物自身的營養密度決定每一口的價值。
 

這份理念也透過多款產品具體呈現：全食飲黃豆與紅棗核桃，將整顆黃豆與堅果細化成香醇飲品，膳食纖維比市售豆漿高出 60%，蛋白質豐富，方便忙碌族群快速補充營養。小全頭系列將黃豆、毛豆、南瓜的完整營養融入每顆饅頭，高蛋白、高纖維、低碳水，無論早餐、點心或宵夜都能輕鬆補給。厚果醬系列則保留每顆堅果的天然風味與營養，無添加油或香料，可直接抹麵包、拌沙拉，甚至沖泡飲品。

 

ALL IN 的每款產品都將全食精神融入日常，無需額外加工，就能吃到完整營養，也與「好蛋 × 全食物」的理念完美呼應。

【為什麼是雞蛋？最乾淨、最高效、最完整的營養】

在 Eli 的日常飲食中，雞蛋始終扮演著關鍵角色。他可說是名副其實的吃蛋狂人，幾乎每天五顆蛋，早晨的水煮蛋更是不可或缺。而他說為什麼這麼愛吃蛋？原因很簡單：「雞蛋營養密度高、蛋白質吸收率佳、飽足感十足，且不需額外加工」。對每天工作忙碌、四處奔波的 Eli 而言，蛋是最乾淨、最有效率的能量與蛋白質來源。

 

這份對「原型食物」的堅持，也啟發了 ALL IN 全食理念的產品開發方向。Eli 認為，真正的營養應該保留食材最本質的狀態，而非透過加工後再以添加物補回。這便是「好蛋 × 全食物」的核心精神：以雞蛋作為天然高密度營養來源，搭配完整保留膳食纖維與蛋白質的全食產品，讓日常飲食既簡單又完整，充分落實全食精神。

【大武山牧場：找到真正值得信任的蛋】

「市面上的雞蛋眾多，但能做到生食級品質的並不多」。Eli 第一次了解大武山牧場的蛋品生產流程時，驚訝地發現，一顆蛋背後竟然藏著如此繁複的工作。

大武山牧場的「幸せ鮮蛋」承襲日本伊勢食品百年飼養經驗，從飼養、飼料、牧場環境、洗選到品管，每一環節都保持公開透明，並透過可溯源系統，讓每一顆蛋都能被確實追蹤。為了讓生食級雞蛋真正安心，更導入國際大廠沙門氏菌疫苗，從雛雞全面接種，執行沙門氏菌與大腸桿菌 O157 的雙重監控。在消費者看不見的地方，大武山牧場以高於規範的標準、自我要求每一道流程，只希望讓這顆民生必需品更值得依賴，也讓生食更安心。

這份對品質的堅持，與 ALL IN 全食理念 對食物本質的執著有著同樣的精神。當一個品牌致力於把食物做回「食物本身」，另一個品牌則努力把雞蛋做到「最安心的狀態」，兩者的合作自然水到渠成。

【讓營養真正落地：兩品牌合作的價值與美味】

這次的合作不只是商品組合，更是把雞蛋放回它應有的位置，讓人重新感受到「營養可以既美味又簡單」的精神。Eli 也分享了他最常做、最想推薦的家常料理，讓蛋粉能在日常中輕鬆吃到真正的營養。

🌟《厚果麻醬 × 幸せ鮮蛋》全食麻醬麵

  1. 全方麵下滾水 30–60 秒

  2. 厚果醬（腰果）＋ 醬油 ＋ 香油＝麻醬底

  3. 拌麵後直接加上一顆大武山生食級蛋黃

  4. 輕鬆上桌！

 

這道料理簡單、快速，生食級蛋黃的濃郁與絲滑完美融入厚果麻醬，瞬間提升整道料理的層次與香氣，非常適合忙碌的生活節奏的你。營養不再只是補充，而是一餐之中自然存在的美味。

【為全力生活的人準備的補給：邀請你一起體驗】

當人們重新理解食物的本質，就會發現進食是一件最直接、也最能照顧自己的事。大武山牧場與 ALL IN 全食理念 希望用最簡單的方式，讓更多人把真正有價值的營養吃進身體，也讓雞蛋從配角變成一餐裡最可靠的能量來源。

即日起 ALL IN 全食理念 大安旗艦店推出限定體驗企劃，凡預約到店會員即可享用以「生食級鮮蛋Ｘ全食物」製成的合作餐食組合！

現在，邀請全力生活的你，一起用更好的營養，替自己加分。